MCM en números romanos significa 1900, la cuvée MCM 32 se hace eco de la primera vid de uva Meunier plantada por André Jacques en 1932. Este champagne es la representación de la pasión transmitida de generación en generación.

Compuesto principalmente de uva Meunier de Baye y del Valle del Marne de los terroirs de suelos arcillosos que aportan aromas de frutas blancas como el melocotón y el albaricoque, así como notas de frutas exóticas.

La Pinot Noir de Bar sur Aubois aporta aromas de frutas rojas, rosas y violetas, y la Chardonnay de Sézannais ofrece mineralida y un final muy fresco. Un champán para compartir.

TIPO DE UVA

60% Meunier, 30% Pinot Noir 10% Chardonnay.

CRIANZA

Vendimia 100% manual Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, 3  meses sobre lías y 24 meses sobre listones.

DOSAGE

Brut 9 gr/l