“La quinta esencia del assemblage“

ASSEMBLAGE 

Una composición de très añadas consecutivas de las uvas Pinot Noir (35%), Meunier(35%) y Chardonnay (20%) y un 10% de « Coteaux Champenois » elaborado con Pinot Noir

CRIANZA

Vinificación en cuvas termorreguladas. Fermentación maloláctica. 3 años sobre lías con un reposo de 3 a 6 meses tras el degüelle.

DOSIFICACIÓN

Brut: 8 g/l.

A LA VISTA

Rosa asalmonado con una efervescencia muy fina.

EN NARIZ

Marcados aromas a frutos rojos, fresas silvestres y notas de grosella negra.

EN BOCA

Vivo, suave y fresco. Franco al paladar  con plenitud y un gran equilibrio.