El siberiano de 6 estrellas proviene de las hembras de esturión más maduras,  criadas durante 12 años.

Tiene las huevas más grandes de todos los siberianos. Las perlas de hueva varían entre 2,7 y 3,2 mm de diámetro, con colores que varían entre negro, gris y tonos de marrón y oliva.

Es un manjar verdaderamente real entre los caviares. Se prepara con el método tradicional “Malossol”, es decir con la adición de una pequeña cantidad de sal.

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Origen: Polonia

Tipo de Esturión:  Acipenser Baerii

Tamaño de las huevas: entre 2,7  – 3,2 mm

Formatos de envase:   30g, 50g, 125g, 250g, 500g, 1 kg