Señorio de Sobral Albariño
DO Rias Baixas
Uva Albariño 100%, monovarietal ( de calidad seleccionada)
Cultivado sobre suelo de arcilla con canto rodado a la ribera del Río Miño, lo cualcrea un microclima especial.
Fermentación controlada, favorecedora de conservación de características organolépticas y transformación de azúcares en alcohol
Vino Joven , del año ( sin barrica)
Proceso elaboración realizado en cubas de acero inoxidable , de doble camisa de máximas condiciones higiénicas
Clarificación expontánea.
Conservación en depósitos isotermos ( acero inox.)
Embotellado y etiquetado en equipo totalmente inox. , monobloc aislado
Prensentación botella baja Rhin verde de 75 Cl (clásica del Albariño tradicional),
Corcho natural de calidad “Extra”.
Graduación: 12 % Vol.
Temperatura de servicio: 9-11ºC
FICHA DE CATA
El vino blanco Albariño Señorio de Sobral es un vino único :
A la vista resulta hermoso, de un color oro pálido y con una mínima aguja, que semeja una rara constelación de estrellas brillantes.
Su aroma es muy intenso, penetrante, como un ciclón de fruta de verano y cítricos.
En la boca resulta fresco y suave, muy proporcional, con un retrogusto amplio, de variados matices.
PREMIOS 2019
– Albariños al Mundo: Gran Medalla de Oro
– Concurso Mundial de Bruselas: Medalla de Plata
– Berliner Trophy: Medalla de Plata
– Vinalies Internationales: Medalla de Plata